药食同源承古意，产研赋能启新篇。为进一步弘扬中华传统药膳文化，充分发挥中药药膳在养生保健疗疾中的特色优势。9月28日，在自治区中医药管理局指导下，由玉林市卫生健康委员会及市中医药管理局主办，玉林市中西医结合骨科医院（广西第一批药食同源推广中心）、广西玉林技师学院（广西第一批药食同源推广中心）、玉林市中医医院共同承办的玉林市首届中药药膳产业发展暨中药药膳制作技能培训班开班。本次培训班以“药食同源·康养万家”为主题，以广西第一批药食同源推广中心为平台，来自区内外近200名药膳食疗专家及学员汇聚一堂，共同谱写药膳产业新篇章。

自治区中医药管理局规划产业处四级调研员蒋志敏、玉林市卫生健康委员会党组成员、副主任杨媚、玉林市中西医结合骨科医院党委书记陈正其、玉林技师学院副院长黄庆燕、玉林市中医医院副院长覃武海等领导嘉宾出席此次培训班。培训班开幕式由玉林市卫生健康委中医药产业规划科副科长梁欣霞主持。

自治区中医药管理局规划产业处四级调研员蒋志敏致欢迎辞并针对当前药膳产业发展现状进行了政策解读，同时分享了近年来政策支持下药膳产业的发展成果与成功案例。

玉林市卫生健康委员会党组成员、副主任杨媚表示，中药药膳是中医药理论与饮食文化深度融合的结晶，是我市擦亮“南方药都”品牌、推动产业高质量发展的重要支撑。此次培训班聚焦药膳产业发展，既是对中医药文化的传承与创新，也为产业高质量发展注入新动能。为此她提出三点希望及要求：一要提高站位，服务大局。充分依托玉林中药材资源优势，将药膳产业融入健康广西及中医药振兴大局，结合“医食养游”融合思路，推动资源转发展优势，打造产业高质量发展“新引擎”。二要夯实基础，精进专业。学员要珍惜学习机会，结合本地实践钻研药膳理论与技能，成长为“懂理论、会操作、能创新”人才，支撑药膳标准化品牌化发展。三要对接市场，拓宽空间。以市场需求为导向，支持医疗机构开药膳餐厅并融入临床营养、术后康复，鼓励培育药膳企业开发多元化产品，借助线下门店、电商平台等完善产业链，推动药膳走进商超、家庭及更广阔市场。

玉林市中西医结合骨科医院党委书记陈正其指出，中医药学是中华民族的伟大瑰宝，是打开中华文明宝库的钥匙。而药膳作为中医药学与烹饪艺术完美结合的智慧结晶，源远流长，博大精深。我院作为“广西第一批药食同源推广中心”基地，不断深化学习与交流，荣幸地邀请到了在中医药理论和药膳实践领域造诣深厚的专家担任本培训班授课老师，为各位学员搭建交流提升的平台。

在药膳团队的理论授课及经验分享环节，范丽丽、劳有益、杨兵和马鹏等专家分别进行了中医药食疗与药膳学基础入门授课、医疗机构开设药膳餐厅经验分享、药膳企业发展经验交流分享和广西药膳同源推广中心（玉林市中西医结合骨科医院、广西玉林技师学院）药膳工作经验汇报。

此次药膳操作培训是在广西玉林技师学院实践基地进行现场教学及体验，学员们热情高涨，踊跃参与，提出个人见解及体会，实现了此次培训“知而行、行而悟”的循环闭环。

本次“药食同源·康养万家”为主题的药膳培训班顺利举办，不仅为区内外药膳从业者提供了交流互鉴的平台，更是推动药膳产业从“单点创新”向“全链融合”的跨越。我院将继续以广西第一批药食同源推广中心平台为契机，持续深耕中医药膳领域，深入挖掘传统药膳精髓，持续发挥玉林“药膳+产业发展”的特色优势，为地方大健康产业输送更多专业人才，推动中医药服务真正融入百姓日常生活。